Slotevent ALTERGRAIN project

vrijdag, februari 15, 2019 - 10:30 tot 15:00
Sector: 
foodservices
onderzoek
praktijk-onderzoek
producent
verkooppunt
verwerker

Het HOGENT ‘Altergrain’ onderzoeksteam (met name landbouwkundigen, voedingsdeskundigen en economisten) analyseerde gedurende drie teeltjaren (2016 –2018) de opportuniteiten van alternatieve graangewassen in Vlaanderen (o.a. eenkoorntarwe, emmertarwe, teff, quinoa, …). Dit gebeurde vanuit een volledige ketenbenadering: teelttechniek en opbrengst op Vlaamse bodems, naoogsttechnologie, verwerking in diverse broodproducten, voedingswaarde (korrels versus brood) en marktanalyse voor Vlaanderen incl. consumentenonderzoek.
Als afsluiter wordt op vrijdag 15 februari 2019 de slotdag georganiseerd in Melle en kan onze onderzoekspublicatie worden bekomen. Je vindt via DEZE LINK het ganse programma + inschrijvingsoptie. Deze interactieve studiedag is geheel gratis maar inschrijven is wel verplicht en het aantal plaatsen is beperkt.

Locatie: 

HOGent -Campus Melle

Organisator: 

HOgent

Contactgegevens: