Sterke groei biologische consumptie in Denemarken

20 mei 2019

Ook in 2018 versterkt Denemarken zijn positie als land met wereldwijd het grootste marktaandeel voor biologische voeding.

De retailverkoop van biologische voeding in Denemarken nam in 2018 met 14% toe en bereikte zo een bedrag van 12,9 miljard DKK (1,72 miljard euro). Dat is bijna een verdubbeling in vergelijking met 2015. Het marktaandeel voor biologische voeding groeide er verder tot 12%. Op die manier verstevigt Denemarken zijn positie als land met wereldwijd het grootste marktaandeel voor biologische voeding. Op de grafiek hieronder zie je de evolutie in de omzet biologische productgroepen in Denemarken.

De sterkste groei in 2018 was voor groenten en fruit met 38%. De totale omzet van biologische groenten en fruit is in zes jaar meer dan verdrievoudigd van 1,3 miljard DKK in 2012 tot 4,3 miljard DKK (570 miljoen euro) in 2018. Het areaal biologische 'tuinbouwgewassen' (voornamelijk groenten en fruit) is in dezelfde periode gestegen van 2.500 hectare tot 4.600 hectare en bedraagt nu 22.5% van het totale areaal tuinbouwgewassen (12,9% in 2012). Toch lijkt dit niet voldoende om aan de groeiende vraag te voldoen. De invoer van biologische groenten en fruit steeg van 0,5 miljard DKK in 2012 tot 1,5 miljard DKK (200 miljoen euro) in 2018.

Sedert 2017 is ook de foodservice (grootkeukens, etc.), naast de retailhandel, een grote verbruiker geworden van biologisch voedsel. Meer uitleg in het Deenstalige rapport.