Voorzie enkel West-Europees fruit in de pakketten

Lucht, energie en klimaat

Bied je als bioboer fruit aan in je hoevewinkel of in je pakketten? Veel exotisch fruit moet van over zee komen en is niet zo milieuvriendelijk. Je kan hier duidelijk kiezen voor enkel Europees fruit en dat ook aan je klanten communiceren. 

Bioboerderij De Zonnekouter doet het op die manier: "We leveren fruitpakketten aan onze klanten, maar in de winter moeten die aangevuld worden met fruit vanuit de groothandel. We letten erop hier zo weinig mogelijk fruit van buiten West- en Zuid-Europa in de pakketten op te nemen. Vanuit het zuiden van Europa zijn er genoeg opties. We hebben eigenlijk maar één uitzondering, en dat zijn fairtrade bananen. Die worden in Europa niet geteeld, maar onze klanten vragen er wel naar.”

Gerelateerde artikels

Heb je veel warm water nodig tijdens de productie? Doe dat zo efficiënt mogelijk en kies voor zonneboilers.

Energie besparen doe je niet door minder te verbruiken, maar door ook op voorhand na te denken over hoe het gebruik lager kan zijn. Biologisch kaasmaker Het Dischhof is daar heel bewust mee bezig.