Bio zoekt Keten is een project van BioForum Vlaanderen in samenwerking met Boerenbond en Algemeen Boerensyndicaat.
'Bio zoekt Keten' heeft een duidelijk doel: de ketenontwikkeling binnen de biosector optimaliseren. Om dit te bereiken, focust Bio zoekt Keten zich op meer samenwerking en afstemming, spoort knelpunten op, integreert reguliere afzetkanalen en stemt vraag en aanbod op elkaar af.
Nieuwe initiatieven die verschillende schakels in de bioketen samenbrengen, kunnen mogelijk financieel ondersteund worden via het Quick Win fonds. Het project Bio zoekt Keten analyseert en begeleidt in dit kader interessante projecten.
Deel van het project is om de bio marktspelers steeds van actuele marktinformatie te voorzien. Op deze website staat dan ook een rubriek ‘Marktinformatie’ voor jou beschikbaar.
Eén van de gekende knelpunten in de biosector is de gebrekkige doorstroming: de eerder kleinschalige en versnipperde productie in Vlaanderen bemoeilijkt een vlotte organisatie van de soms eveneens versnipperde afzet. De consumptie van biologische producten in Vlaanderen groeit nog steeds aanzienlijk sneller dan de productie. De vraag overstijgt dus het aanbod. Een belangrijke uitdaging van de ketenwerking is om deze kloof te dichten en voor het groeiende aanbod een vlotte afzet voorzien.
Om de bio-ondernemers vlotter elkaar te laten vinden zijn alle biobedrijven terug te vinden in de biobedrijvengids. Ook bedrijven die op zoek zijn naar bepaalde bioproducten vinden daar hun weg.
Een mogelijk afzetkanaal vormt de foodservice. Restaurants, cateraars, grootkeukens: meer en meer zijn ook zij op zoek naar bioproducten. Omdat producten voor foodservices vaak aan bijzondere eisen moeten voldoen (verpakking, levering), vraagt dit afzetkanaal een andere manier van werken. BioForum fungeert als aanspreekpunt om oplossingen te zoeken voor foodservices die met bio aan de slag willen.
Uit de werking van het andere project 'Bio zoekt Boer' blijkt dat de afzet van omschakelproducten moeilijk loopt. 'Bio zoekt Keten' werkt dus nauw samen met 'Bio zoekt Boer', met bijzondere aandacht voor de afzet van omschakelproducten.
Nieuws in het kader van Bio zoek Keten vind je in onze nieuwsrubriek en herken je aan het logo van Bio zoekt Keten.
Korte Keten
Korte Keten, dat betekent minder schakels tussen producent en consument. Korte keten kan daarom ook ecologische, financiële en maatschappelijke voordelen hebben. Veel biobedrijven zijn actief in de korte keten. Iedereen in de keten kan er bij winnen: producent, consument en de omgeving. Helaas zijn er ook nog wat knelpunten in de praktijk. Daarom is er in 2011 een Strategisch Plan Korte Keten gemaakt. Volgens dit plan werken alle betrokkenen samen om de korte keten te stimuleren.
BioForum Vlaanderen doet ook mee. Wil je weten wat er in het plan staat? Kijk hier.
BioForum Vlaanderen steunt dit plan ook door lid te zijn van het strategisch platform en de stuurgroepen van het Steunpunt Hoeveproducten en Vlam. Contactpersonen bij BioForum Vlaanderen voor dit project zijn:
• Marijke Van Ranst
• An Jamart
